요리 | お料理 SEN

◆오리 요리 <국산 합오리>
- 【오리와 물고기】SEN 모듬
  1518 엔(세금 포함)
  ■국산 합오리의 두드림이나, 핥기 등의 오리 요리를 ■생선은 시장 직송의 천연물을[1인분] ※2인분~ 주문 받고 있습니다.
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  【오리와 물고기】SEN 모듬
  1518 엔(세금 포함)
  ■국산 합오리의 두드림이나, 핥기 등의 오리 요리를 ■생선은 시장 직송의 천연물을[1인분] ※2인분~ 주문 받고 있습니다.
- 【오리】로스 타타키
  1628 엔(세금 포함)
  적신 부위가 많이 부드러운 것이 특징입니다.지방이 적고 시원한 너에게,,,
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  【오리】로스 타타키
  1628 엔(세금 포함)
  적신 부위가 많이 부드러운 것이 특징입니다.지방이 적고 시원한 너에게,,,
- 【오리】모모 타타키
  1628 엔(세금 포함)
  로스에 비해 기름기가 많고, 씹는 맛이 ◎ 오리 특유의 냄새는 없고, 맛과 감칠맛을 맛보면,,,
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  【오리】모모 타타키
  1628 엔(세금 포함)
  로스에 비해 기름기가 많고, 씹는 맛이 ◎ 오리 특유의 냄새는 없고, 맛과 감칠맛을 맛보면,,,
- 오리의 유케 트뤼플 간장
  1408 엔(세금 포함)
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  오리의 유케 트뤼플 간장
  1408 엔(세금 포함)
- 오리 나메로
  605 엔(세금 포함)
  가위를 구조 파 등의 양념과 특제 된장으로 두드려 부드럽게
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  오리 나메로
  605 엔(세금 포함)
  가위를 구조 파 등의 양념과 특제 된장으로 두드려 부드럽게
- 오리의 부드러운 끓여와 오리의 담근
  1078 엔(세금 포함)
  촉촉하게 완성한 허벅지 고기와 양파를 오리 국물로.
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  오리의 부드러운 끓여와 오리의 담근
  1078 엔(세금 포함)
  촉촉하게 완성한 허벅지 고기와 양파를 오리 국물로.
- 요다레 오리
  825 엔(세금 포함)
  촉촉하게 완성한 허벅지 고기를 수제 산초 요다레 소스로 딱 마무리했습니다.미나미와 함께 먹으면 식감도 즐길 수 있어 술이 진행됩니다♪
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  요다레 오리
  825 엔(세금 포함)
  촉촉하게 완성한 허벅지 고기를 수제 산초 요다레 소스로 딱 마무리했습니다.미나미와 함께 먹으면 식감도 즐길 수 있어 술이 진행됩니다♪
- 오리와사
  748 엔(세금 포함)
  잎 와사비와 가위로 술에 ♪
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  오리와사
  748 엔(세금 포함)
  잎 와사비와 가위로 술에 ♪
- 오리 츠케 메밀
  1738 엔(세금 포함)
  메밀 본래의 맛을 즐길 수 있는 10% 메밀을 사용.오리 국물에 삶은 말린 가다랭이 국물을 섞은 특제 즙으로 구조 파와 함께 부디 ♪
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  오리 츠케 메밀
  1738 엔(세금 포함)
  메밀 본래의 맛을 즐길 수 있는 10% 메밀을 사용.오리 국물에 삶은 말린 가다랭이 국물을 섞은 특제 즙으로 구조 파와 함께 부디 ♪
- 오리의 볶은 덮밥
  1045 엔(세금 포함)
  로스 타타키와 조금 예 계란에 수제 트뤼플 간장으로
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  오리의 볶은 덮밥
  1045 엔(세금 포함)
  로스 타타키와 조금 예 계란에 수제 트뤼플 간장으로
◆ 물고기
- 【시장 직송의 천연 것】조리 모듬 4종
  1078 엔(세금 포함)
  ■시장 직송의 천연물을 일일로[1인분]※2인분~ 주문 받고 있습니다.
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  【시장 직송의 천연 것】조리 모듬 4종
  1078 엔(세금 포함)
  ■시장 직송의 천연물을 일일로[1인분]※2인분~ 주문 받고 있습니다.
- 천연 남상어(참치) 삼잎 야마초 오일
  748 엔(세금 포함)
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  천연 남상어(참치) 삼잎 야마초 오일
  748 엔(세금 포함)
- 천연 남상어(참치) 이쿠유바 야마초 간장
  968 엔(세금 포함)
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  천연 남상어(참치) 이쿠유바 야마초 간장
  968 엔(세금 포함)
- 생굴 폰즈
  858 엔(세금 포함)
  오카야마나 히로시마의 신선한 생굴을♪
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  생굴 폰즈
  858 엔(세금 포함)
  오카야마나 히로시마의 신선한 생굴을♪
◆ 따뜻한 요리
- 도치오 튀김과 계절 야채의 구운 볶음
  748 엔(세금 포함)
  바삭하게 구운 도치오 튀김을 계절 야채와 함께 구워 담그고, 게이오 국수를 곁들여
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  도치오 튀김과 계절 야채의 구운 볶음
  748 엔(세금 포함)
  바삭하게 구운 도치오 튀김을 계절 야채와 함께 구워 담그고, 게이오 국수를 곁들여
- 국물로 끓인 차면과 시라코 텐
  968 엔(세금 포함)
  구시로코의 튀김과 제일 국물로 통통 끓인 차면은 모찌와 식감으로 가벼운 일품으로
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  국물로 끓인 차면과 시라코 텐
  968 엔(세금 포함)
  구시로코의 튀김과 제일 국물로 통통 끓인 차면은 모찌와 식감으로 가벼운 일품으로
- 천자 하늘과 가지의 튀김
  858 엔(세금 포함)
  자쿠 자쿠에 튀긴 천자 하늘을 튀겨 바람에
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  천자 하늘과 가지의 튀김
  858 엔(세금 포함)
  자쿠 자쿠에 튀긴 천자 하늘을 튀겨 바람에
- 해머리의 찜
  858 엔(세금 포함)
  국물을 듬뿍.마시기 시작도, 마시기 마무리에도.꼭 일본술과 부디♪
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  해머리의 찜
  858 엔(세금 포함)
  국물을 듬뿍.마시기 시작도, 마시기 마무리에도.꼭 일본술과 부디♪
- 와규 고기 빠는
  1628 엔(세금 포함)
  와규 사로인에 뜨거운 국물을 뿌려 촉촉하게 희귀하게.고기의 맛이 녹아 든 스프로 술이 추천합니다♪
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  와규 고기 빠는
  1628 엔(세금 포함)
  와규 사로인에 뜨거운 국물을 뿌려 촉촉하게 희귀하게.고기의 맛이 녹아 든 스프로 술이 추천합니다♪
- 닭 날개의 하룻밤 말린
  638 엔(세금 포함)
  다시마 소금을 흔들어 바람 말린 닭 날개를 파리와 튀김에.※3개
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  닭 날개의 하룻밤 말린
  638 엔(세금 포함)
  다시마 소금을 흔들어 바람 말린 닭 날개를 파리와 튀김에.※3개
- 새우 고구마 튀김 안주 버터
  825 엔(세금 포함)
  끈기가 강하게 녹는 식감의 새우 고구마를 국물로 끓여 튀김.특제 안주 버터로 부디 ♪
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  새우 고구마 튀김 안주 버터
  825 엔(세금 포함)
  끈기가 강하게 녹는 식감의 새우 고구마를 국물로 끓여 튀김.특제 안주 버터로 부디 ♪
- 히메타케의 튀김 야마초 된장
  858 엔(세금 포함)
  수처는 부드럽고 뿌리는 푹신푹신 식감의 공주를, 국물로 끓여 튀김에.특제의 산초 된장이나 바위 소금으로 맛변을.젓가락과 술이 멈추지 않습니다^^
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  히메타케의 튀김 야마초 된장
  858 엔(세금 포함)
  수처는 부드럽고 뿌리는 푹신푹신 식감의 공주를, 국물로 끓여 튀김에.특제의 산초 된장이나 바위 소금으로 맛변을.젓가락과 술이 멈추지 않습니다^^
- 카마의 조림
  858 엔(세금 포함)
  달콤하게 끓입니다.밥에도 술에도 ◎
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  카마의 조림
  858 엔(세금 포함)
  달콤하게 끓입니다.밥에도 술에도 ◎
- 하키의 재건 구이 반신
  1408 엔(세금 포함)
  화산재 중에서 숙성시켜 건어물로 만드는 제법입니다.공기에 닿지 않고 수분을 빼는 것으로 천일 말린 것보다, 양질의 지방을 가두어 맛이 듬뿍 오릅니다.※이쪽의 물건은 주문~시간을 받고 있습니다.
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  하키의 재건 구이 반신
  1408 엔(세금 포함)
  화산재 중에서 숙성시켜 건어물로 만드는 제법입니다.공기에 닿지 않고 수분을 빼는 것으로 천일 말린 것보다, 양질의 지방을 가두어 맛이 듬뿍 오릅니다.※이쪽의 물건은 주문~시간을 받고 있습니다.
◆ 술의 동행
- 커피 꽃콩과 마스카르포네
  638 엔(세금 포함)
  커피로 낳은 보라색 꽃콩을 마스카르포네로 완화.피스타치오의 염분이 악센트로
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  커피 꽃콩과 마스카르포네
  638 엔(세금 포함)
  커피로 낳은 보라색 꽃콩을 마스카르포네로 완화.피스타치오의 염분이 악센트로
- 나라 절임 버터 샌드
  638 엔(세금 포함)
  시행착오를 반복한 특제의 버터에 새긴 나라 절임을 완화하고, 촉촉한 쿠키로 샌드♪ ※2개
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  나라 절임 버터 샌드
  638 엔(세금 포함)
  시행착오를 반복한 특제의 버터에 새긴 나라 절임을 완화하고, 촉촉한 쿠키로 샌드♪ ※2개
- 리가토니와 홍주 마카로니 샐러드
  605 엔(세금 포함)
  홍주와 아메리케누와 리가토니를 완화한 서양식 마카로니 샐러드 ♪와 헹이 소금과 식감도 ◎
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  리가토니와 홍주 마카로니 샐러드
  605 엔(세금 포함)
  홍주와 아메리케누와 리가토니를 완화한 서양식 마카로니 샐러드 ♪와 헹이 소금과 식감도 ◎
- 견과류와 말린 새우 감자 샐러드
  495 엔(세금 포함)
  견과류와 훈제 치즈로 악센트 ♪ 식감을 즐기는 감자 샐러드
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  견과류와 말린 새우 감자 샐러드
  495 엔(세금 포함)
  견과류와 훈제 치즈로 악센트 ♪ 식감을 즐기는 감자 샐러드
- 셀러리 절임
  418 엔(세금 포함)
  셀러리 좋아해도, 서투른 분도 꼭 젓가락 휴식에도, 술 동행에도,,,
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  셀러리 절임
  418 엔(세금 포함)
  셀러리 좋아해도, 서투른 분도 꼭 젓가락 휴식에도, 술 동행에도,,,
- 鮪節과 라쿄의 완화
  528 엔(세금 포함)
  락쿄의 단맛이 좋고 어딘가 그리운 성인 술 아테
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  鮪節과 라쿄의 완화
  528 엔(세금 포함)
  락쿄의 단맛이 좋고 어딘가 그리운 성인 술 아테
- 장어의 마요 군
  858 엔(세금 포함)
  장어 가마구이를 특제 마요 와사비 소스로 부드럽게 볶은 건초를 곁들여
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  장어의 마요 군
  858 엔(세금 포함)
  장어 가마구이를 특제 마요 와사비 소스로 부드럽게 볶은 건초를 곁들여
- 포도와 이오 유바의 완화
  935 엔(세금 포함)
  토로와 생 유바와 포도를 서양식 하얀 부드럽게 ♪ 피스타치오의 소금으로 부드럽게 달콤한 서양식 백화
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  포도와 이오 유바의 완화
  935 엔(세금 포함)
  토로와 생 유바와 포도를 서양식 하얀 부드럽게 ♪ 피스타치오의 소금으로 부드럽게 달콤한 서양식 백화
- 술취한 에이힐레
  638 엔(세금 포함)
  블렌딩 한 술에 담근 촉촉한 에이힐
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  술취한 에이힐레
  638 엔(세금 포함)
  블렌딩 한 술에 담근 촉촉한 에이힐
- 안주 후 복숭아
  495 엔(세금 포함)
  달콤한 특제 소스와 가다랭이를 얽힌, 안주가 되는 후추입니다
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  안주 후 복숭아
  495 엔(세금 포함)
  달콤한 특제 소스와 가다랭이를 얽힌, 안주가 되는 후추입니다
- 쇼콜라 테린
  528 엔(세금 포함)
  치비 치비 잡는 훌륭한 술 아테 ♪ 가벼운 레드 와인과 크래프트 진과 궁합 ◎ 곁들여있는 산초를 조금 붙이면 단맛 속에 상쾌함이 퍼집니다 ♪
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  쇼콜라 테린
  528 엔(세금 포함)
  치비 치비 잡는 훌륭한 술 아테 ♪ 가벼운 레드 와인과 크래프트 진과 궁합 ◎ 곁들여있는 산초를 조금 붙이면 단맛 속에 상쾌함이 퍼집니다 ♪
◆손 감기와 밥 것
- 토로 타쿠의 한입 손 감기 일관
  275 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
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  토로 타쿠의 한입 손 감기 일관
  275 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
- 오리 유케의 한입 손 감기 일관
  275 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
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  오리 유케의 한입 손 감기 일관
  275 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
- 와규 타타키의 한입 손 감기 일관
  418 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
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  와규 타타키의 한입 손 감기 일관
  418 엔(세금 포함)
  한입 크기의 원샷
- 아테로도 되는 메밀 파스타
  1408 엔(세금 포함)
  가다랭이 국물 기반의 일본 소바 파스타! 재료는 매일 바뀌므로 서투른 재료가있는 분은 부담없이 말씀해주십시오 ♪
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  아테로도 되는 메밀 파스타
  1408 엔(세금 포함)
  가다랭이 국물 기반의 일본 소바 파스타! 재료는 매일 바뀌므로 서투른 재료가있는 분은 부담없이 말씀해주십시오 ♪
- 오리 츠케 메밀
  1738 엔(세금 포함)
  메밀 본래의 맛을 즐길 수 있는 10% 메밀을 사용.오리 국물에 삶은 말린 가다랭이 국물을 섞은 특제 즙으로 구조 파와 함께 부디 ♪
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  오리 츠케 메밀
  1738 엔(세금 포함)
  메밀 본래의 맛을 즐길 수 있는 10% 메밀을 사용.오리 국물에 삶은 말린 가다랭이 국물을 섞은 특제 즙으로 구조 파와 함께 부디 ♪
- 오리의 볶은 덮밥
  1045 엔(세금 포함)
  로스 타타키와 조금 예 계란에 수제 트뤼플 간장으로
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  오리의 볶은 덮밥
  1045 엔(세금 포함)
  로스 타타키와 조금 예 계란에 수제 트뤼플 간장으로
◆ 단맛
- 호지 차 푸딩
  605 엔(세금 포함)
  호지 차 카오루 푸딩, 호지 차 카라멜
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  호지 차 푸딩
  605 엔(세금 포함)
  호지 차 카오루 푸딩, 호지 차 카라멜
- 검은 설탕 와라비 떡과 검은 참깨 얼음
  583 엔(세금 포함)
  흑설탕 소스를 갇힌 와라비 떡과 검은 참깨 아이스로, 일본식 디저트에♪
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  검은 설탕 와라비 떡과 검은 참깨 얼음
  583 엔(세금 포함)
  흑설탕 소스를 갇힌 와라비 떡과 검은 참깨 아이스로, 일본식 디저트에♪

◆오리 요리 <국산 합오리>

【오리와 물고기】SEN 모듬

【오리】로스 타타키

【오리】모모 타타키

오리의 유케 트뤼플 간장

오리 나메로

오리의 부드러운 끓여와 오리의 담근

요다레 오리

오리와사

오리 츠케 메밀

오리의 볶은 덮밥

◆ 물고기

【시장 직송의 천연 것】조리 모듬 4종

천연 남상어(참치) 삼잎 야마초 오일

천연 남상어(참치) 이쿠유바 야마초 간장

생굴 폰즈

◆ 따뜻한 요리

도치오 튀김과 계절 야채의 구운 볶음

국물로 끓인 차면과 시라코 텐

천자 하늘과 가지의 튀김

해머리의 찜

와규 고기 빠는

닭 날개의 하룻밤 말린

새우 고구마 튀김 안주 버터

히메타케의 튀김 야마초 된장

카마의 조림

하키의 재건 구이 반신

◆ 술의 동행

커피 꽃콩과 마스카르포네

나라 절임 버터 샌드

리가토니와 홍주 마카로니 샐러드

견과류와 말린 새우 감자 샐러드

셀러리 절임

鮪節과 라쿄의 완화

장어의 마요 군

포도와 이오 유바의 완화

술취한 에이힐레

안주 후 복숭아

쇼콜라 테린

◆손 감기와 밥 것

토로 타쿠의 한입 손 감기 일관

오리 유케의 한입 손 감기 일관

와규 타타키의 한입 손 감기 일관

아테로도 되는 메밀 파스타

오리 츠케 메밀

오리의 볶은 덮밥

◆ 단맛

호지 차 푸딩

검은 설탕 와라비 떡과 검은 참깨 얼음